Micelle

Agrégat de molécules amphiphiles en solution aqueuse dans lequel les chaînes hydrophobes se regroupent vers une région intérieure et les têtes polaires font face au solvant ; la micellisation survient ensuite une concentration critique en micelles et permet la solubilisation et le transport de molécules hydrophobes sans créer une phase liquide macroscopique séparée.