Rumen

Health & Life Sciences Dictionary
El rumen es la cámara más grande del proventrículo en rumiantes, que sirve como un vaso de fermentación anóxica habitado por un complejo ecosistema microbiano (bacterias, arqueas, protozoos y hongos) que hidroliza y fermenta polisacáridos estructurales de las plantas en productos absorbibles (principalmente ácidos grasos volátiles), al tiempo que permite conductas de rumia que reducen el tamaño de