Hypothèse du Gène Économe

Hypothèse évolutionniste proposant que des variantes génétiques augmentant l'efficacité du stockage d'énergie ou réduisant la dépense énergétique ont été favorisées par la sélection dans des environnements de pénurie alimentaire intermittente, et que ces mêmes variantes accroissent la susceptibilité à l'obésité et aux maladies métaboliques lorsque les environnements modernes offrent un apport calo