Relation Sécurité Alimentaire–Santé Publique

Les liens causaux et opérationnels entre les dangers et la contamination dans l'approvisionnement alimentaire (biologiques, chimiques, physiques), les voies d'exposition, les mesures de prévention et de contrôle, la surveillance et les systèmes réglementaires, et les résultats et charges de santé à l'échelle de la population (incidence des maladies d'origine alimentaire, foyers et impacts sur la s