Classement de Qualité du Chou‑Fleur

Un protocole systématique de catégorisation des cœurs de chou‑fleur en classes de qualité en fonction d'attributs tels que la compacité du cœur, la couleur (blancheur ou couleur variétale), le degré de recouvrement foliaire, la présence de décolorations ou de contusions, la taille et les signes de dégâts causés par les ravageurs ou maladies afin de déterminer l'adéquation au marché et la différenc