Clasificación de Calidad de la Coliflor

Un protocolo sistemático para categorizar las cabezas de coliflor en calidades basadas en atributos como la compacidad del cogollo, color (blancura o color varietal), grado de cobertura foliar, presencia de decoloraciones o magulladuras, tamaño y signos de daños por plagas o enfermedades para determinar la idoneidad de mercado y la diferenciación de precio.