Classement de Qualité du Seigle

Une évaluation normalisée et l’attribution d’une catégorie à un lot de seigle fondée sur des attributs de qualité mesurés — tels que teneur en humidité, pourcentage de matières étrangères, densité à la mesure ou poids de mille grains, teneur en protéines, pouvoir germinatif pour les lots semence, présence et concentration de mycotoxines, et autres caractéristiques fonctionnelles — selon une échell