Millet

Ensemble de graminées à petites graines (millet perlé, millet doigt, mil foxtail, etc.) adaptées aux saisons courtes et faibles précipitations ; utilisées comme céréale de base dans de nombreuses régions sèches, appréciées pour leur résistance à la sécheresse, leur précocité et le fait que le grain est souvent sans gluten.