Puntuación de Aminoácidos Corregida por la Digestibilidad de las Proteínas (PDCAAS)

Métrica estandarizada de calidad proteica que compara el perfil de aminoácidos indispensables de una proteína con un patrón de requerimiento humano, ajusta la proporción del aminoácido limitante por la digestibilidad fecal verdadera de la proteína y expresa la calidad proteica como la proporción corregida más baja, convencionalmente truncada a un máximo de 1,0.