Metabolismo de Macronutrientes

El conjunto de vías enzimáticas e integradas bioquímicas mediante las cuales los carbohidratos, lípidos y proteínas absorbidos del intestino se convierten en energía utilizable (ATP), sustratos de almacenamiento (glucógeno, triglicéridos, proteína) o intermediarios metabólicos para biosíntesis; incluye glicólisis, β‑oxidación, desaminación/transaminación y su acoplamiento al ciclo de los ácidos tr