Makronährstoffstoffwechsel

Die Gesamtheit der enzymatischen und integrierten biochemischen Wege, durch die im Darm aufgenommene Kohlenhydrate, Lipide und Proteine in nutzbare Energie (ATP), Speicherstoffe (Glykogen, Triglyceride, Protein) oder metabolische Zwischenprodukte für die Biosynthese umgewandelt werden; dazu gehören Glykolyse, β‑Oxidation, Deaminierung/Transaminierung und deren Kopplung an den Trikarboxylsäurezyklu