Secreción Salival
Definición
La producción fisiológica y la liberación de saliva por las glándulas salivales mayores y menores en la cavidad oral, comprendiendo volumen y componentes solubles (electrolitos, enzimas, mucinas, inmunoglobulinas) que en conjunto facilitan lubricación, formación del bolo, digestión enzimática inicial, tamponamiento ácido, defensa antimicrobiana y remineralización dental; descrita habitualmente med