Speichelsekretion

Die physiologische Produktion und Freisetzung von Speichel durch die großen und kleinen Speicheldrüsen in die Mundhöhle, einschließlich Volumen und löslicher Komponenten (Elektrolyte, Enzyme, Muzine, Immunglobuline), die gemeinsam für Schmierung, Bolusbildung, initiale enzymatische Verdauung, pH-Pufferung, antimikrobielle Abwehr und Remineralisierung der Zähne sorgen; üblicherweise beschrieben dur