Auditoría GAP

Una inspección y evaluación sistemática y documentada en la explotación agrícola, basada en criterios de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), que evalúa parcelas, fuentes de agua, operaciones de cosecha y empaquetado, registros y acciones correctivas para determinar la conformidad con las expectativas de seguridad alimentaria y calidad acordadas.