GAP Audit

- Commerce, Trade & Industry -
Agriculture & Forestry Dictionary
Eine systematische, dokumentierte Vor-Ort-Inspektion und Bewertung anhand von Kriterien der Good Agricultural Practices (GAP), die Felder, Wasserquellen, Ernte- und Verpackungsabläufe, Aufzeichnungen und Korrekturmaßnahmen prüft, um Übereinstimmung mit vereinbarten Lebensmittel­sicherheits- und Qualitätsanforderungen festzustellen.