Producción de Café

El conjunto de prácticas agronómicas, poscosecha y de la cadena de suministro para producir granos de café (principalmente Coffea arabica y Coffea canephora) desde el vivero hasta la cosecha de cerezas y el procesamiento primario (húmedo/seco/semicaliente), destinado a abastecer mercados de granos verdes; excluye el tueste y la creación de marca minorista.