Ultrafiltration (UF)

Health & Life Sciences Dictionary
Ein druckgetriebener Membrantrennprozess, bei dem eine halbdurchlässige Membran Makromoleküle, Kolloide und suspendierte Partikel zurückhält, während Wasser und kleinere gelöste Stoffe passieren, verwendet zur Konzentrierung, Fraktionierung oder Klärung von Lebensmittelströmen (z. B. Proteinkonzentration).