Pansenfermentation

Die anaerobe, mikrobenvermittelte Aufspaltung aufgenommener Nahrung im Pansen von Wiederkäuern; mikrobielle Gemeinschaften hydrolysieren komplexe Pflanzenkohlenhydrate und andere Substrate zu flüchtigen Fettsäuren (als Energiequelle für den Wirt), mikrobieller Biomasse (mikrobielles Protein), Gasen (CO2, CH4) und Fermentationsnebenprodukten, die zusammen die Wirtsnährung unterstützen und das rumin