Gaschromatographie–Massenspektrometrie

Analytische Methode, die flüchtige und halbflüchtige Verbindungen mittels Gaschromatographie (GC) trennt und diese anschließend durch Massenspektrometrie (MS) mittels Ionisierung und Messung des Masse‑zu‑Ladungs‑Verhältnisses identifiziert und quantifiziert; angewendet auf aufbereitete Lebensmittel‑Extrakte, verbindet sie chromatographisches Retentionsverhalten mit Massenspektren zur Unterscheidun