Phasentrennung

Eine Reihe physikalischer Operationen oder spontaner Umordnungen, durch die sich ein Gemisch in zwei oder mehrere koexistierende Phasen (z. B. immiscible Flüssigkeits‑Schichten, Dampf‑Flüssig, Feststoff‑Flüssig‑Niederschlag) aufgrund von Unterschieden in Dichte, Löslichkeit, Flüchtigkeit, Grenzflächenspannung oder thermodynamischer Affinität separiert.