Oberflächenspannung

Eine thermodynamische Eigenschaft einer Flüssigkeitsoberfläche, definiert als Energie pro Flächeneinheit (oder äquivalent Kraft pro Längeneinheit), die einer Vergrößerung der Oberfläche widersteht und aus kohäsiven Kräften zwischen Molekülen an der Grenzfläche entsteht.

Die reversible Arbeit pro Fläche (Energie pro Flächeneinheit) bzw. die Kraft pro Längeneinheit an einer Fluid‑Grenzfläche, die der Vergrößerung der Oberfläche und der Verformung der Grenzfläche widersteht; üblicherweise γ (N·m−1) für Flüssig‑Gas‑ oder Flüssig‑Flüssig‑Grenzflächen in quasi‑statischen Situationen.