Management der Kühlkette

- Commerce, Trade & Industry -
Agriculture & Forestry Dictionary
Das Management der Kühlkette ist die koordinierte Kontrolle von Temperatur, Feuchte und zeitkritischer Handhabung von der Ernte über Lagerung, Transport und Distribution hinweg, um die Sicherheit, Qualität und Haltbarkeit verderblicher Agrarprodukte zu erhalten, indem Temperaturfehler vermieden und rückverfolgbare Korrekturmaßnahmen ermöglicht werden.