Packhaus-Hygiene
Definition
Packhaus-Hygiene ist das geplante Programm aus Reinigung, Desinfektion, Wartung, Schädlingsbekämpfung und betrieblicher Hygienemaßnahmen in Bereichen wie Wareneingang, Sortierung, Verpackung und Kaltlager, um Kontaminationen und Qualitätsverluste von Frischware und anderen verderblichen Agrarprodukten während der Handhabung und Vorverarbeitung vor Ort zu verhindern.