Produktion von Kakao

- Commerce, Trade & Industry -
Agriculture & Forestry Dictionary
Der Anbau und die primäre Nacherntebehandlung von Theobroma cacao‑Bäumen zur Herstellung fermentierter und getrockneter Kakaobohnen, die für Verarbeiter geeignet sind; umfasst Baumschulvermehrung, Kapselpflege, Ernte der Kakaokapseln, Öffnung der Kapseln, Fermentation, Trocknung und Primärlagerung.