Kontrollierte Atmosphärenlagerung

- Commerce, Trade & Industry -
Agriculture & Forestry Dictionary
Ein Lagerungsansatz, bei dem die Gaszusammensetzung um gelagerte Produkte oder Waren (typischerweise Sauerstoff, Kohlendioxid und inerte Gase, manchmal Ethylen) absichtlich angepasst und aufrechterhalten wird, um die Atmung zu verlangsamen, das Reifen zu verzögern, Schädlinge zu unterdrücken oder die Qualität zu erhalten.