Lien Nutrition–Comportement

L'interaction dynamique par laquelle les comportements alimentaires individuels et sociaux, les décisions, habitudes et contextes environnementaux déterminent l'apport alimentaire et l'état nutritionnel dans le temps, tandis que les états physiologiques, la neurobiologie et l'état nutritionnel influencent en retour l'appétit, le choix des aliments, la cognition et le comportement ; le lien opère a