Charge Glycémique

Health & Life Sciences Dictionary
La Charge Glycémique (CG) quantifie l’effet glycémique attendu d’une portion donnée d’un aliment en combinant son Indice Glycémique (IG) avec la quantité de glucides disponibles (digestibles) dans cette portion, calculée comme CG = (IG × grammes de glucides disponibles par portion) / 100.