Capacité Calorifique Massique

Quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'une unité de masse d'une substance de un degré Celsius (ou un kelvin) ; notée couramment c (unités J·kg^-1·K^-1).

Quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d’une unité de masse d’une substance d’un degré (K) selon des conditions précisées ; notée c ou c_p si mesurée à pression constante, unité SI J·kg−1·K−1 ; la valeur dépend de la température, de la phase et des contraintes thermodynamiques (p.ex. pression ou volume constant).