Évaluation des Symptômes Nutritionnels

Un processus clinique systématique visant à recueillir, quantifier et interpréter les symptômes qui affectent l'ingestion d'aliments et de liquides ou l'état nutritionnel — tels que anorexie, nausées, vomissements, satiété précoce, dysphagie, altérations du goût, douleur buccale — et à identifier les modalités temporelles, l'impact alimentaire, les causes probables et les signes d'alerte nécessita