Classement de Qualité d'Oignon

Un système formel d'attribution des oignons récoltés à des catégories commerciales de qualité (grades) basé sur des critères définis et mesurables tels que la distribution de diamètre/taille du bulbe, l'intégrité et la couleur de la tunique, la fermeté, les défauts externes (coupures, contusions, pourriture), les troubles internes, la teneur en humidité après curage et parfois des résultats d'anal