Assainissement Après Récolte

L'assainissement après récolte désigne l'ensemble des pratiques menées au champ au moment et immédiatement après la récolte pour réduire la contamination, l'inoculum et les agents de détérioration sur les produits récoltés en supprimant les plantes malades ou infestées, en réduisant les résidus, en nettoyant outils et contenants et en maîtrisant les vecteurs et les sources de contaminations tellur