Algoritmo Nutri-Score

Health & Life Sciences Dictionary
Definición
Un algoritmo de perfilado nutricional para la cara frontal del envase que calcula una etiqueta graduada combinando por 100 g (o 100 ml) «nutrientes a limitar» (energía, azúcares, grasas saturadas, sodio) y «nutrientes o componentes a fomentar» (contenido de frutas/verduras/frutos secos, fibra, proteína) en una puntuación resumen que se traduce en una calificación ordenada (habitualmente A–E), pens