Nutri-Score-Algorithmus

Ein Front-of-Pack-Nährstoffprofil-Algorithmus, der ein einzelnes gestuftes Label für Lebensmittel berechnet, indem er pro 100 g (oder 100 ml) ‚zu begrenzende Nährstoffe‘ (Energie, Zucker, gesättigte Fettsäuren, Natrium) und ‚zu fördernde Nährstoffe oder Komponenten‘ (Obst/Gemüse/Nussanteil, Ballaststoffe, Protein) kombiniert und in eine geordnete Verbraucherkennzeichnung (üblich A–E) übersetzt; ge