Salat

- Commerce, Trade & Industry -
Agriculture & Forestry Dictionary
Eine einjährige Blattgemüsepflanze (Lactuca sativa), die wegen ihrer essbaren Blätter angebaut wird; umfasst verschiedene Kulturgruppen wie Kopf‑ (Iceberg), Butter‑, Römersalat (Cos) und Schnittsalat, überwiegend für frischen Verzehr geerntet.