Zuckerrübe

- Commerce, Trade & Industry -
Agriculture & Forestry Dictionary
Eine Wurzelkultur für gemäßigte Klimazonen (Beta vulgaris Unterarten), die wegen des in der vergrößerten Pfahlwurzel gespeicherten Zuckers angebaut wird und in Fabriken zu Weißzucker sowie Nebenprodukten wie Melasse und Presskuchen für Tierfutter verarbeitet wird.