Gerste

- Commerce, Trade & Industry -
Agriculture & Forestry Dictionary
Eine Getreideart (Hordeum vulgare), angebaut für Körner und Stroh als Tierfutter, zur Mälzung für Brau- und Brennereiwirtschaft sowie als Zwischen- oder Feldfrucht; gekennzeichnet durch kurze Vegetationsperiodeverträglichkeit und unterschiedliche Zwei- beziehungsweise Sechsriegeltypen mit Einfluss auf Kornzusammensetzung.