Clasificación de Calidad del Arroz

Un sistema estandarizado y proceso para evaluar y asignar categorías de calidad al arroz cosechado en función de atributos físicos, químicos y sensoriales objetivos (por ejemplo contenido de humedad, rendimiento de molienda, porcentaje de granos partidos, tamaño del grano, color, presencia de impurezas y aroma) utilizado por productores, procesadores, comerciantes y reguladores para comunicar la c