Ausbruch Lebensmittelbedingter Erkrankungen

Commerce, Trade & Industry Dictionary
Das Auftreten von zwei oder mehr miteinander in Zusammenhang stehenden Krankheitsfällen, die epidemiologisch mit demselben kontaminierten Lebensmittel, Gericht oder mit einem Fehler in der Handhabung innerhalb eines Gastronomie‑, Beherbergungs‑ oder Tourismuskontexts verbunden sind.