Gurkenqualitätsklassifizierung
Definition
Eine standardisierte Einteilung geernteter Gurken in Qualitätsklassen auf Basis beobachtbarer und messbarer Merkmale – Größe, Form, Farbe, Festigkeit, Oberflächendefekte, innere Defekte und Rückstands-/Kontaminanten-Schwellenwerte – die zur Bestimmung von Marktverwendung und Preis dient.