Calorimétrie

Ensemble de techniques mesurant la chaleur libérée ou absorbée lors de réactions chimiques ou de processus physiques pour déterminer des variations d'enthalpie, des capacités calorifiques et d'autres grandeurs thermodynamiques en convertissant des signaux de température ou de flux de chaleur mesurés en unités d'énergie à l'aide de la capacité calorifique calibrée.