Classement de Qualité du Chou

Un système normalisé d'évaluation et de catégorisation qui attribue des têtes de chou à des classes ou grades de qualité selon des critères explicites tels que la taille, le poids, l'aspect externe, la fermeté, les défauts internes, les dégâts causés par ravageurs et maladies, et les tolérances spécifiques au marché.