Aumento de la Permeabilidad de la Barrera

Aumento medible en la velocidad a la que gases, vapor de agua o solutos atraviesan un material de envasado o recubrimiento — expresado por coeficientes del material (p. ej. OTR, WVTR o coeficientes de permeabilidad) — que reduce la eficacia protectora del material para el producto y las condiciones de almacenamiento previstas.