Glykämischer Index

Health & Life Sciences Dictionary
Relatives Ranking kohlenhydrathaltiger Lebensmittel basierend auf der inkrementellen Fläche unter der postprandialen Blutglukosereaktionskurve (iAUC) über einen definierten Zeitraum nach Aufnahme einer festen Menge verfügbarer Kohlenhydrate, verglichen mit einer Standard‑Referenz unter standardisierten Testbedingungen.