Interfacialer Stofftransport

Engineering & Applied Technologies Dictionary
Massenübertragung über eine Phasengrenze (Feststoff–Flüssigkeit, Flüssigkeit–Gas, Flüssigkeit–Flüssigkeit oder Feststoff–Gas), angetrieben durch Unterschiede in Konzentration, Partialdruck oder chemischem Potential, wobei die interfaciale Zone und deren lokales Gleichgewicht oder Kinetik den Nettofluss zwischen den Phasen steuern.