Risikobewertung für Lebensmittelsicherheit

- Commerce, Trade & Industry -
Agriculture & Forestry Dictionary
Ein systematischer Prozess zur Identifizierung lebensmittelbezogener Gefahren, zur Abschätzung der Wahrscheinlichkeit und Schwere negativer Effekte bei Exposition, zur Charakterisierung des Risikos und zur Priorisierung von Kontrollmaßnahmen.