Korrekturmaßnahmenplan für Lebensmittelsicherheit
Definition
Eine dokumentierte Abfolge von Maßnahmen zur Eindämmung, Korrektur und Verhinderung des Wiederauftretens festgestellter lebensmittelsicherheitsbezogener Abweichungen, einschließlich Ursachenanalyse, Zuständigkeiten, Zeitplänen und Verifikationsschritten.