Rückverfolgbarkeit (Agrar-Lebensmittel)
Definition
Die Fähigkeit, Bewegung und Verwandlung von Agrarprodukten und Betriebsmitteln durch alle Stufen Produktion, Verarbeitung, Distribution und Einzelhandel mittels aufgezeichneter Identifikatoren und verknüpfter Daten nachzuverfolgen.