##  [Paroi Cellulaire Végétale](/index.php/fr/node/66594) 

  ##  [Paroi Cellulaire Végétale](https://health.quantumdictionary.io/fr/node/66595) 

  

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**Health & Life Sciences Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Définition

La matrice pluricomposante de polysaccharides (cellulose, hémicelluloses, pectines), de polymères structuraux (lignine dans certains tissus) et de protéines associées qui entoure les cellules végétales ; sa composition et son intégrité physique déterminent la texture des tissus, la capacité de rétention d'eau, la résistance mécanique et le comportement fonctionnel des fibres alimentaires dans les