##  [Pérdida de Vacío](/index.php/es/node/67676) 

  ##  [Pérdida de Vacío](https://health.quantumdictionary.io/es/node/67677) 

  

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**Health & Life Sciences Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Definición

Pérdida de un entorno de baja presión (vacío) controlado en el interior de un alimento envasado al vacío, debida a fugas externas, defectos a través del envase o generación interna de gas que eleva las presiones parciales internas y permite la entrada de aire o la expansión del espacio de cabeza.