##  [Vakuumverlust](/index.php/de/node/67676) 

  ##  [Vakuumverlust](https://health.quantumdictionary.io/de/node/67677) 

  

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**Health & Life Sciences Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Definition

Verlust einer kontrollierten Niederdruck‑(Vakuum)Umgebung innerhalb vakuumverpackter Lebensmittel infolge äußerer Lecks, Packmitteldefekte oder innerer Gasbildung, der den inneren Partialdruck erhöht und Lufteintritt oder Volumenausdehnung des Kopfraums ermöglicht.